Der Drei-Sterne-Koch Heston Blumenthal versucht, mit seinem Können aus einfachen Alltagsgerichten ein Maximum an Genuss heraus zu holen.

Dazu testet er jede Zutat, sucht nach den perfekten Komponenten und deren perfekter Mischung. Er setzt auch auf die modernsten Erkenntnisse der Kochkunst, auf genaue Berechnungen und den Einsatz der neuesten technischen Hilfsmittel. Letztlich entscheidet aber auch bei ihm nur das Eine: der Geschmack der Speisen.

Das für einen BAFTA nominierte Format wird von dem Spitzenkoch Heston Blumenthal präsentiert und Heston Blumenthal hat eine Mission: In jeder der sieben Episoden nimmt er ein landläufiges Gericht, für das er die perfekte Zubereitung ausarbeiten will. Dazu hat er Speisen ausgesucht, die jedermann kennt und die zum ganz normalen Alltag gehören, wie etwa Pizza, Hamburger und Eiscreme.

Der 3-Sterne-Koch Heston Blumenthal setzt sein Können in der außergewöhnlichen Kochsendung dazu ein, aus Gerichten, die jedermann jeden Tag isst, das Maximum heraus zu holen. Der Spitzenkoch testet jede Zutat, sucht nach den idealen Komponenten und ihrer perfekten Mischung. Dabei setzt er neben den modernsten Erkenntnissen der Kochkunst, auch auf genaue Berechnungen und den Einsatz der neuesten technischen Hilfsmittel.

Zuletzt entscheidet auch bei ihm nur das Eine: der Geschmack der Speisen. Nur so erreicht der Spitzenkoch sein hochgestecktes Zielt - den perfekten Genuss. Auf seiner engagierten Suche erweist er sich dabei als ein verbissener Forscher, der die genaue Herkunft der Speisen ermittelt und für jede noch so kleinste Zutat weite Reisen unternimmt, um die von ihm angestrebte Perfektion in Aussehen und Geschmack des Essens zu erreichen.

Zum anderen ist er aber auch ein Genießer und Gourmet, der erst während der Herstellung alle Komponenten zusammenfügt und dem es durch seine mehrfach ausgezeichneten Fähigkeiten als 3-Sterne-Koch gelingt, schließlich das ideale Produkt zusammenzufügen.